¿Sabes cuántas veces se puede reutilizar el aceite para freír? Ahora toca conocer uno de los secretos mejor guardados de este ingrediente que es fundamental a la hora de cocinar. ¿Eres de las personas que sigue usando este tipo de líquido o lo tiras tan pronto acumula ciertos residuos?

Si bien en el pasado te contamos que no es recomendable echar el aceite quemado por el fregadero, ahora te explicaremos qué es lo que puedes hacer con ese aceite para frituras que quizá no quieres tirar o simplemente no sabes qué más puedes hacer con lo que te sobró. 

De acuerdo con un estudio de la Unión de Consumidores de España, el aceite se puede utilizar para freír por lo menos unas 25 veces más antes de darle un uso diferente o depositarlo en el contenedor destinado a almacenar este producto una vez que ya no sirve más. 

Al respecto, el análisis encontró que lo más recomendable es que cuando se hagan las frituras, hay que esperar a que el aceite esté a una temperatura de 200º C, así será mejor la efectividad del producto de cocina. 

Por otra parte, son los aceites llamados como poliinsaturados como los del maíz, girasol y semillas son mucho más propensos a degradarse rápidamente; contrario a lo que ocurre con la que proviene de la oliva. Además. este aceite natural es menos propenso a la formación de acrilamida, una sustancia que surge cuando se cocina a altas temperaturas y está relacionada con el cáncer. 

Aunque eso sí, este ingrediente para la cocina cuando es de oliva tiende a ser un poco más caro, por lo que es importante decidir qué puedes hacer con el aceite que te sobró al freír. 

En estos tiempo, es fundamental aprender a reciclar el aceite, especialmente en beneficio del medio ambiente, así que ahora te diremos qué es lo que puedes hacer con el aceite sobrante después de freír. Te recordamos que para todos los procedimientos debes dejar reposar el aceite y después filtrarlo para remover la mayor cantidad de impurezas.

Ahora que ya sabes cuántas veces se puede reutilizar el aceite para freír, no desperdicies ni una gota y ayuda al medio ambiente. 

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