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Suelen decir que el desayuno es la comida más importante del día, pero la verdad es que no es así para nada. Aunque es cierto que desayunar puede tener sus beneficios, esto no significa que el desayuno sea para todas las personas. Por ejemplo, para personas que busquen ganar masa muscular, está bien realizar el desayuno para que no se acumulen todas las calorías en pocas comidas.
Por otro lado, para personas que comen muy tarde y no quieran pasar hambre a lo largo de la mañana, también puede ser una muy buena opción. Aun así, es importante recalcar que cada ingesta debe ser lo más saludable posible. Por ello, en este artículo os vamos a ofrecer 15 recetas de desayunos altos en fibra para empezar el día lo mejor posible.
Ponemos la leche, que puede ser de vaca o puede ser una bebida vegetal, y la avena en un cazo más alto que ancho y lo llevamos a ebullición lenta a fuego suave. Así durante al menos 15 minutos, removiendo puntualmente para que se vaya adquiriendo la textura del porridge.
Retiramos del fuego cuando tenga la consistencia que deseamos y lo dejamos atemperar fuera del fuego, momento en el que podemos aprovechar para cortar al gusto las frutas que vayamos a añadir. Suelen irle bien todo tipo de frutos rojos como arándanos, moras, frambuesas o fresas, pero también podéis introducir otro tipo de frutas que tengan un cierto contrapunto ácido.
Un porridge de avena es un desayuno suficientemente sustancioso para no necesitar muchos más compañeros de mesa, pero siempre podemos hacer un té o una infusión para tener a mano y jugar esa baza líquida. Lo mismo que podríamos hacer con un buen zumo o un smoothie, dando aspecto de desayuno de fin de semana.
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