¿Eres amante de los postres cremosos? Si es, así hoy traemos la mejor receta de Flan uno de los postres más gustados en los hogares. La receta original es elaborada con huevo y leche y un pequeño tiempo en el horno. Esta vez, te enseñaremos a hacer un Flan de café y lo más importante que no necesitas ni huevos ni tiempo de horno.
Para la preparación de esta exquisita receta no necesita de mucha experiencia en la cocina, este Flan lo podrás preparar sin ningún problema, ya que lo único complicado será que dure en la nevera, de lo delicioso que quedará.
1.- En una sartén antiadherente agrega para hacer el caramelo 4 cucharada azúcar y deja cocer a fuego medio sin mover hasta que tome un color dorado.
2.- Vierte el caramelo en un molde para Flan y con mucho cuidado, esparce por todo el molde.
3.- Hidrata la grenetina en ½ taza de agua, deja reposar por 10 minutos a temperatura ambiente. En una olla, mezcla la leche entera junto con el resto del azúcar y lleva a fuego medio hasta que empiece a hervir.
4.- Retira la olla del fuego y agrega la gelatina hidratada. Mezcla bien hasta que se haya diluido completamente. Procura que no queden grumos y en caso que queden, regresa la olla al fuego hasta que se deshagan todos los grumos.
5.- Vierte la mezcla de leche en un envase, incorpora el café y la crema para batir. Mezcla hasta que todo este bien combinado. Vacía la mezcla en el molde con el caramelo y lleva a la nevera por lo menos 4 horas o por toda la noche.
6.- Para desmoldarlo, pasa un cuchillo por todos los bordes del molde para desprender el flan, coloca una bandeja sobre el molde y voltea. Retira el molde con cuidado y decora con las cerezas en almíbar.
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