La Guía Repsol publica una nueva edición de Soletes con motivo de la llegada del otoño. En esta ocasión anuncián los Soletes de Barrio, esos lugares apetecibles donde tomar algo o comer a un precio asequible, los que recomendarías a un amigo.
En esta quinta edición, la calificación de Guía Repsol se centra en más de 300 establecimientos que podemos encontrar fuera del centro de las ciudades. "Estos establecimientos tienen una historia humana, con lucha y esfuerzo, y que está continuamente apostando", explica María Ritter, directora de la Guía Repsol.
Estos establecimientos acercan el turismo gastronomíco a los barrios periféricos de las principales ciudades a través de barras, casas de comidas, cafeterías, vinotecas y locales de fast good.
"Hay vida más allá del centro de las ciudades. Lo saben bien quienes viven ahí, que tienen sus lugares de referencia perfectamente identificados. Guía Repsol, que busca democratizar la gastronomía y detectar lugares interesantes en todos los rincones de España, ha querido poner el foco en los distritos más periféricos, que están atrayendo talento gracias a los jóvenes vecinos que se instalan cada día”, explica María Ritter, directora de Guía Repsol.
Los Soletes de Barrio son la respuesta a las personas que viajan con el anhelo de probar los sitios a los que va el público local de la zona. En esta quinta edición, los barrios de las capitales de provincia y principales ciudades de España más alejados del centro son los protagonistas: Carabanchel, Vallecas, Barajas o Usera en Madrid; Sants, Poble Nou, Horta-Guinardó o Nou Barris (Barcelona); los valencianos Cedro, Algirós, Benimaclet, Patraix o Torrefiel; en Sevilla, Nervion, Triana, Los Bermejales o Los Remedios; y Deusto, Miribilla o Abando, en Bilbao, entre otros muchos.
Aunque las apuestas gastronómicas más fuertes y las últimas tendencias suelen aterrizar primero en el centro -cerca de los principales monumentos y los edificios institucionales-, o en los barrios de moda, existen cocinas y ambientes en la periferia que bien merecen un desplazamiento. Los barrios están de moda y es el momento de reivindicar los lugares donde transcurre la cotidianidad de la mayoría de la gente.
Lola & Lía Vigo (Pontevedra)
Horno Arguiñano Logroño (Rioja, La)
Pasapoga Logroño (Rioja, La)
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