Esta funcionalidad es sólo para registrados
Esta funcionalidad es sólo para registrados
Esta funcionalidad es sólo para suscriptores
Situada en la parte gaditana de la Costa de la Luz , Chiclana disfruta de un clima excepcional con unos trescientos días de sol al año. Es una localidad que no llega a los 77.000 habitantes censados, pero que en los meses de verano triplica su población gracias a su oferta paisajística y gastronómica, entre las más ricas de Andalucía.
En Chiclana hay playas para todos los gustos , grandes y pequeñas, familiares y recogidas, tradicionales y nudistas… pero la estrella indudable de todas ellas es la de la Barrosa . Aguas claras que acarician ocho kilómetros de arenas finas y que ha sido considerada como uno de los mejores ejemplos de equilibrio ecológico en nuestro país. Tanto por su longitud como por su anchura (una media de 50 metros), es ‘la mejor playa de España’, según una votación popular de 2014. Nunca está masificada y siempre encontraremos sitio para nuestras toallas. Eso sí, si sopla la ‘levantera’ (el viento de levante), habrá que cambiar la sombrilla por un cortavientos. Este es el gran momento que esperan los practicantes de surf, ‘kiteboarding’, ‘flysurfing’ o ‘tablacometa’.
Y en la playa de la Barrosa se levanta el hotel Iberostar Selection Andalucía Playa , un cinco estrellas situado a cinco minutos a pie del agua por una pasarela de tablas de madera para no llenarse los pies de arena. Edificio de estilo clásico andaluz integrado en su entorno natural, fue inaugurado en 2001. Su primera gran reforma data de 2016, cuando pasó de 4 a 5 estrellas. La más reciente, del año pasado, puso especial atención a las medidas anti-covid. Tras un cierre estacional a principios del invierno, el hotel volvió a funcionar el 8 de abril.
Una de las características de este establecimiento es su amplitud no solo en sus habitaciones, sino también en los espacios comunes. Las instalaciones del hotel se extienden por unos 60.000 m², lo que impide las aglomeraciones, incluso en el bufé.
La gastronomía es uno de los capítulos especialmente mimados en este alojamiento. El nombre del restaurante De Cái lo dice todo, gaditano cien por cien, es uno de los mejores bufés libres de hotel que he visto. Espacioso y más que limpio, con una luminosidad sorprendente, dedica estands específicos a las ostras, mariscos, productos sin gluten, churros, desayuno inglés, cava, aguas aromatizadas…
En el restaurante La Bodega se saborea la tradición andaluza. Pescado que, según la carta, proviene totalmente de ‘fuentes responsables’. Para 2025 la cadena tiene previsto abastecerse solo de pesquerías o piscifactorías marinas que equilibren la sostenibilidad, la equidad social y la viabilidad económica.
Pero el rey de todos los restaurantes del hotel es el Cataria , un local en el que la parrilla al carbón cobra su máxima expresión. Cataria es como los romanos llamaban a la localidad vasca de Guetaria, de allí proceden sus asesores, los prestigiosos chefs Pablo Vicari y Aitor Arregi. Fernando Corrochano es el director de sala.
La cadena hotelera Iberostar, como parte del movimiento Wave of Change para el cuidado de los océanos, ha eliminado todos los plásticos de un solo uso en sus habitaciones. Un cartel junto al lavabo da las gracias a los clientes por haberse unido a la ‘Ola de Cambio’.
A 250 metros del hotel Iberostar Selection Andalucía Playa hay un club de golf que es una auténtica joya diseñada por Severiano Ballesteros. Con 36 hoyos, es un referente para la práctica de este deporte en la región. «El club Novo Sancti Petri fue ciertamente en su día la punta de lanza para el desarrollo turístico de esta zona, prácticamente virgen entonces en este sentido», cuenta Rafael Hernández, director del club.
Inaugurado oficialmente el 12 de diciembre de 1990, fue el primer campo diseñado en Europa por Ballesteros. Una de sus características es su alto valor ecológico, entre pinos, dunas, palmeras y la playa.
Esta funcionalidad es sólo para suscriptores
Lo más leído en Viajar
Lo que la historia de la viruela revela de la variante del mono
Tu mensaje se ha enviado con éxito
Tu mensaje se ha enviado con éxito
Muchas gracias por tu participación